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 WUSSTEN SIE DASS...?
Tipps für die Küche
Wussten Sie dass...?

CHARANTAIS ODER CAVAILLON
 

Beide Namen sind gebräuchlich und bezeichnen die überaus aromatische Sorte der Cantaloup-Melone. Im Handel sind sowohl Zuckermelonen mit glatter wie auch mit genoppter Schale. Allen gleich ist das vom Stielansatz zur Blütennarbe verlaufende Streifenmuster und das dekorativ aprikosenfarbene Fruchtfleisch. Zusammen mit den anderen Zuckermelonen, etwa der Galia oder der Honigmelone, gehören sie zur riesigen Familie der Kürbisse, zu der übrigens auch die Gurke zählt. Unreife Melonen erinnern geschmacklich deutlich an diese Verwandtschaft. Auch wenn wir Melonen als Obst konsumieren, gehören sie genau genommen zu den Gemüsen, da sie an einer einjährigen Pflanze wachsen. Melonen sind reich an Kalium und an Vitamin A und an heissen Sommertagen ein erfrischender Genuss.




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