Nebst zahllosen winzigen Kernchen, deren Wirkung es nicht zu unterschätzen gilt, sind Feigen reich an Kalzium, Eiweiss, Vitamin A und B. Dank ihrem hohen Zuckergehalt sind sie auch gesunder Ersatz für Süssigkeiten und erfreuen uns in getrockneter Form das ganze Jahr über. Frisch, wie man sie jetzt kaufen kann, sind sie eine Herausforderung für Dessertköche, eine wunderbare Sache auf der Käseplatte oder ganz einfach ein Genuss von der Hand in den Mund. Als Pflanze gehört die Feige zu den Maulbeergewächsen und ist daher verwandt mit dem Gummibaum in der guten Stube. Fast allen Sorten gemeinsam und charakteristisch ist der milchige, ätzende Saft, daher werden sie meist mit Handschuhen gepflückt. 90 Prozent der Feigenweltproduktion stammt aus dem Mittelmeerraum.