Schweizer Frühkartoffeln - so heissen sie ganz offiziell - sind nur gerade während etwa zwei Monaten erhältlich. Grund genug, öfter mal zuzugreifen, denn die «Neuen» sind eines der köstlichsten Frühgemüse überhaupt. Gründlich geputzt und mitsamt der zarten Haut über Dampf oder mit nur ganz wenig Wasser gegart, lassen Sie das Feinschmeckerherz höher schlagen. Kommen dann noch delikate Quark- oder Sauerrahmdips, eine schöne Käseauswahl und etwas Salat dazu, ist das Schlemmermahl komplett. Da lassen sich auch Gäste nicht zweimal bitten! Die «Neuen» gibts in Beuteln à 1 und 2,5 kg - in einzelnen Filialen auch im Offenverkauf. Frühkartoffeln eignen sich nicht für eine längere Lagerung - sie sind zum Sofortgebrauch bestimmt.