Die grünen Puy-Linsen stammen aus dem französischen Departement Puy-de-Dôme in der Auvergne. Sie sind etwas teurer als die braunen
Die geschälten roten Linsen - auch bekannt als ägyptische Linsen - sind sehr klein und müssen nicht eingeweicht werden. Sie sind in zehn Minuten gar und werden hauptsächlich für Suppen, Pürees und Curries verwendet. Ungeschält sind sie übrigens braun, mit leicht roten Rändern
Die braunen Tellerlinsen - die grössten ihrer Art - sind auch bekannt als Riesen- oder PfennigLinsen