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 WUSSTEN SIE DASS...?
Tipps für die Küche
Wussten Sie dass...?

TOMATEN
 

Die Liebesäpfel oder Goldäpfel (pomo d'oro) sind für die meisten rot und rund oder allenfalls länglich. Nun haben sie Konkurrenz bekommen - ungewöhnlich farbig und aussergewöhnlich geformt: gelb, orange, grün, grünlich-gelb oder orange gestreift, eier- und birnenförmig, gefurcht und dünnhäutig. Sie sind nicht etwa Mode-Erscheinungen oder gar genmanipuliert. Es sind alte Sorten, die dank passionierten Gärtnern wieder erhältlich sind. Ausprobieren!
Tomaten werden am besten bei Raumtemperatur mit etwas feinem Meersalz und einigen Tropfen Olivenöl degustiert.




Thymian - ein Kraut mit Vergangenheit | Vinaigrette